É TEMPO DI BUTECO!
Chegou o mês de Abril e vai começar o Comida di Buteco em sua 19ª edição!
O concurso que tem como missão “TRANSFORMAR VIDAS ATRAVÉS DA COZINHA DE RAIZ – BUTECO EXTENSÃO DE SUA CASA”começa amanhã em 21 regiões simultaneamente!
São mais de 500 butecos participantes e aqui na cidade maravilhosa e em outras cidades do Estado do Rio de Janeiro, são 58.
No calendário do brasileiro, de norte a sul, é hora de festejar a cultura de buteco. Como novidades, temos Florianópolis como cidade participante, o preço do petisco participante do concurso será mantido em R$ 25,90 e unificado para todo o país e o tema criativo para o desenvolvimento do petisco é livre! Após a primeira etapa onde serão conhecidos os 20 campeões, elegeremos, pelo terceiro ano consecutivo, o Melhor Buteco do Brasil!
De 13 de abril a 13 de maio os butecos participam da saborosa disputa, fortalecendo o buteco como um dos mais importantes ícones da cultura brasileira. Em todo o Brasil são quase 600 butecos participantes, presentes em 21 cidades das 5 regiões brasileiras.
O concurso Comida di Buteco foi criado em 2000, com a finalidade de resgatar e valorizar a cozinha de raiz através da visibilidade aos butecos espontâneos/tradicionais. Já pode ser considerado, não apenas um concurso mas, um MOVIMENTO que envolve pessoas de todas as classes sociais e idades de norte a sul do Brasil.
Sua força transformadora
Ele é o primeiro concurso do gênero e desde 2016, se tornou uma Eleição Nacional, com a participação de público e jurados. Em 2017 o Concurso engajou mais de 5 milhões de pessoas visitando os butecos participantes, provocando um forte impacto em toda a cadeia produtiva do setor:
- 520 mil votos
- 6 mil empregos gerados
- R$ 70 MM em mídia espontânea
- R$ 140 MM de impacto na cadeia de valor, da indústria ao consumidor
Sua mecânica
Elege-se o Melhor Buteco da cidade!
Na primeira etapa, em cada uma das cidades, os butecos pré-selecionados apresentam os tira-gostos criados especialmente para a competição, sendo tema livre na edição 2018. O público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando 4 categorias (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida). O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.
Na segunda etapa, em junho, uma comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas 4 categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão recebe 3 jurados ( um jurado da sua cidade e dois de outras cidades ). Elege-se aí o MELHOR BUTECO DO BRASIL, que será conhecido e premiado no mês de Julho.
Buteco com “u”, o perfil dos participantes:
Os estabelecimentos selecionados para participar sãoclassificados pela organização do concurso como “ESPONTÂNEOS”: estabelecimentos em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo à redes ou franquias e que muitas vezes se originou na própria casa da pessoa. Tem a identidade de seu proprietário e na maioria das vezes, outras pessoas da família do dono trabalham ali também.
Um Movimento Nacional
| A GEOGRAFIA BUTEQUEIRA DE NORTE A SUL DO PAÍS | |||
| REGIÃO SUDESTE | |||
| Minas Gerais | Belo Horizonte | ||
| Juiz de Fora | |||
| Montes Claros | |||
| Uberlândia | |||
| Poços de Caldas | |||
| Vale do Aço ( Timóteo, Ipatinga e Coronel Fabriciano ) | |||
| São Paulo | São Paulo Capital | ||
| Campinas, Jaguariúna | |||
| Ribeirão Preto | |||
| São José do Rio Preto | |||
| Rio de Janeiro | Rio Capital e Baixada Fluminense | ||
| REGIÃO NORDESTE | |
| Bahia | Salvador e Lauro de Freitas |
| Pernambuco | Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes |
| Ceará | Fortaleza |
| REGIÃO NORTE | |
| Amazonas | Manaus |
| Pará | Belém, Icoaraci e Ananindeua |
| REGIÃO SUL | |
| Santa Catarina | FFLOFLORIANÓPOLIS / ESTREANTE 2018 |
| Rio Grande do Sul | Porto Alegre e Canoas |
| Paraná | Curitiba |
| REGIÃO CENTRO-OESTE | |
| Distrito Federal | Brasília, Guará, Aguas Claras, Taguatinga |
| Goiás | Goiânia e Aparecida de Goiânia |
Patrocinadores 2018
O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua causa, como plataforma de desenvolvimento de suas marcas, pois nenhum buteco participante paga nada para participar nem é obrigado a consumir nenhum produto dos patrocinadores.
PERFIL BUTECOS PARTICIPANTES – EDIÇÃO 2018
1-Buteco:Adega Pérola
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Siqueira Campos, 138 A – Copacabana
Telefone: (21)22559425
Funcionamento: Segunda a sab. 11h ÁS 1h
Nome do petisco: Pérola Tropical
Descrição: Petisco servido com camarão, peixe branco, banana, champignon, aipo, cebola roxa e gengibre
2-Buteco: Angu do Gomes
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua São Francisco da Prainha, 03- Centro
Telefone: (21) 2233-4561
Funcionamento: Segunda a Quinta: 15h às 22h / Sexta: 15h as 00h / Sábado e Dom. e feriados 11h às 18h
Nome do petisco: Empada do Angu
Descrição: Empada com farinha de angu, recheada com carne seca e creme de polenta com queijo cremoso, cobertos com crispy de calabresa e queijo parmesão
3-Buteco: ArtChop
Cidade:Rio de Janeiro
Endereço: Estrada Rodrigues Caldas, 715 – Taquara
Telefone: 33493490
Funcionamento: Terça a sex: 17h as 00:30min / Sáb: 12h as 00:30min / Dom: 12h à 22h.
Nome do petisco: Desse pau como até o osso!
Descrição: Coxa de peru defumada em lenha frutífera de maçã por 6 horas com temperos tradicionais do American Barbecue, acompanhado de molho de cebola roxa com vinho e especiarias.
4-Buteco: Baixo Araguaia
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Araguaia 1709 – Freguesia JPA
Telefone: 3392-3760
Funcionamento: Seg a Sex 18h às 00h
Nome do petisco: É uma brasa, Mora!
Descrição: Carne recheada com queijo defumado e temperado acompanha pão de alho com ervas.
5-Buteco: Baixo Gago
Cidade:Rio de Janeiro
Endereço: Rua Gago Coutinho, 51 – Laranjeiras
Telefone: 2556-0638
Funcionamento: Segunda a Sábado: 11h as 00h / Domingo: 10h as 18h
Nome do petisco: A lusitana, ora pois
Descrição: Massa de bacalhau, recheada com cream chesse, assada no forno, acompanha molho de ervas
6-Buteco: Bar Caiçara
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Dr. Sebastião de Aquino, 170 – Ilha da Gigóia
Telefone: 2484-7983
Funcionamento: Quarta a sexta 16h às 23h, sábado 13h às 23h, domingo 13h às 20h30 e feriados 13h as 20h30
Nome do petisco: Aventureiro
Descrição: Tornedor de acém assada em um caldo especial, purê de aipim temperado e farofa crocante
7-Buteco: Bar da Gema
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Barão de Mesquita, 615 – lojas C e D – Tijuca
Telefone: 3549-1480
Funcionamento: Terça a sexta: 17h a 23h, Sábado: 12h as 23h/ Domingo: 12h as 17h Feriados sob consulta
Nome do petisco: Feitiço
Descrição:Pirão de carne com agrião enfeitiçado pra te apaixonar
8-Buteco: Bar da Portuguesa
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Custódio Nunes, 155 – Loja D – Ramos
Telefone: 3486-2472
Funcionamento: Terça a Quinta: 18h as 23h / Sexta: 18h as 0h / Sábado: 11h as 18h / Domingo: 11h as 17h / Feriado sob consulta
Nome do petisco: Uma casa Portuguesa Com Certeza
Descrição: Delicioso folhado de bacalhau desfiado com temperos da Donzília
9-Buteco: Bar Dafoca
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Farani, 23 – Lojas A/B Botafogo
Telefone: 2553-7045
Funcionamento: Terça à Sexta das 15h a 00h, Sábado e Domingo 13h as 23h Feriado sob consulta
Nome do petisco: As quatro estações
Descrição: Samosa de carne e pernil com uma salada jamaicana acompanhados de um molho de pimenta adocicada e um molho chutney de abacaxi
10-Buteco: Bar do David
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Ladeira Ari Barroso, 66 – Loja 3 – Chapéu Mangueira – Leme
Telefone: 96483-1046/2542-4713
Funcionamento: Terça a Domingo e feriado: 08h as 21h
Nome do petisco: Maritimidade
Descrição: Frutos do Mar ao alho e óleo, na cestinha folhada
11-Buteco: Bar do Gallo
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Cidade do Rio, 185 – Taquara
Telefone: 2426-5059
Funcionamento: Ter a qui 16h as 21h / sex e sab 11h as 23h e dom 11h as 22h
Nome do petisco: Maraliz
Descrição: Bolinhos de carne recheado feito com pão francês, acompanhados com dois molhos especiais e uma delicada pimenta artesanal.
12-Buteco: Bar do Horto
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Pacheco Leão 780 – Jardim Botanico
Telefone: 3114-8439
Funcionamento: Terça, quarta e quinta e dom. 12h ás 00h sexta e sab. 12h ás 2h
Nome do petisco: Bolinho de arroz arbório
Descrição: Bolinho de arroz arbório com molho de frutas
13-Buteco: Bar do Mariano
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Professor Valadares 78 – Grajaú
Telefone: 2578-1232
Funcionamento: Seg a sab: das 15h30 as 22hs / Domingo e feriados : 15h30 as 22h
Nome do petisco: Costela em Farrapos
Descrição: Costela de boi desfiada, temperada no vinho com especiarias da casa, com creme de milho feito com molho da costela, com couve, pimenta biquinho e salpicados com cubinhos de queijo coalho .
14-Buteco: Bar do Momo
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua General Espirito Santo Cardoso, 50 – Loja A – Tijuca
Telefone: 2570-9389
Funcionamento: Segunda a Sexta: 15h as 22h / Sábado: 11h as 22h / Domingo 12h as 16h / Feriados sob consulta
Nome do petisco: Eu só quero ser feliz
Descrição: Misto quente de joelho de porco com creme de queijo, picles e mostarda, servido na torrada Petrópolis. Acompanha catchup de catuaba.
15-Buteco: Bar do Omar
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Sara, 114 – Santo Cristo
Telefone: 2223-4249
Funcionamento: Qua e qui 17h às 22/ Sex e Sab 12h às 23h/ Dom e feriados 12h às 21h
Nome do petisco: Porco Maravilha
Descrição: Pernil acebolado, servido com farofa de cuzcuz e abacaxi
16-Buteco: Bar dos Amigos
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Pacheco Leão, 1124 – Loja A – Jardim Botânico (Horto)
Telefone: 3441-7924
Funcionamento: Segunda a sábado: 12h as 22h / Domingo. 12h as 20h/ Feriado a consultar.
Nome do petisco: Come, mas não baba!
Descrição: Sobrecoxas de frango ensopada a moda da casa com quiabo, polenta e torresmos de pele de frango
17-Buteco: Bar Madrid
Cidade:Rio de Janeiro
Endereço: Rua Almirante Gavião 11-G – Tijuca
Telefone: 3786-8480
Funcionamento: Terça a sexta das 15h as 22h/ sabado das 14 as 22h/ Domingo das 12h as 18h
Nome do petisco: Falando Sério
Descrição: Prato caseiro de língua bovina com delicioso molho da casa
temperado na cerveja e ervilha acompanhando. Uma farofa caprichada de farinha biju
na manteiga, bacon e alho complementam o petisco.
18-Buteco: Bar O Original do Brás
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua da Justiça 230 A Vila da Penha
Telefone: 3689-3699
Funcionamento: De seg a sab das 14h as 23h e domingo não abre
Nome do petisco: Brasil na Rússia
Descrição: Strogonoff de carne numa tortellete de arroz
19-Buteco: Bar Palhinha
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Humaitá, 12 – Loja C – Humaitá
Telefone: 2539-5709
Funcionamento: 2ª a sáb 12 as 24h / domingo 12h as 20h
Nome do petisco: Moranguinha Nordestina
Descrição: Mini moranga recheada com carne seca, catupiry e creme de leite fresco, acompanhada de sementes de abobóra salteada e pimenta da casa.
20-Buteco: Bar Santo Remédio
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Caçapava, 02 Loja A – Grajaú
Telefone: 2238-9915
Funcionamento: Ter a Sex: 17h as 23h / Sab 12h as 23h / Dom: 12h as 22h/ Feriado sob consulta
Nome do petisco: Te peguei pelo pescoço
Descrição: Bolinho de carne de pescoço de peru acompanhado por ragu de lingüiça e coxa de peru, ovo de codorna estrelado, acompanhado de torrada.
21-Buteco: Bar Urca
Cidade:Rio de Janeiro
Endereço: Rua Cândido Gaffreé, 205- Urca
Telefone: 2295-8744
Funcionamento: Segunda a Sexta: 07h as 23h/ Sábado: 09h30 as 23h00/ Domingo: 09h30 as 21h00
Nome do petisco: Camarão recheado acompanha a pimentinha do gengibre
Descrição: Bolinho recheado de camarao, queijo provolone e catupiry, servido com molho especial da casa.
22-Buteco: Bartman
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Buarque de Macedo, 85 – A – Catete
Telefone: 2558-6913
Funcionamento: Ter a Dom 12h às 23h
Nome do petisco: Viagem ao fundo do mar
Descrição: Cafta de peixe servido na folha de endívia
23-Buteco: Bistrô Aconchego
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua das Rosas, 1500 – Vila Valqueire
Telefone: 2454-9149
Funcionamento: 4º a 6º de 18h as 00h / Sáb 12h as 01h / Dom e feriado 12h as 22h
Nome do petisco: Maluco Beleza
Descrição: Carne desfiada cozida com temperos especiais, servida com linguiça
24-Buteco: Bobô Bar
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Manuela Barbosa, 45 – Méier
Telefone: 3495-8223
Funcionamento: Seg a qui 17h às 23h/ Sex 17h às 01h/ Sab 15h às 01h/ Dom 15h às 23h/ Feriado sob consulta e Véspera de feriados 17h às 01h
Nome do petisco: Boi que não bobéia
Descrição: Escondidinho de massa de mandioca com banana da terra e recheio de costela de boi com agrião.
25-Buteco: Bode Cheiroso
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua General Canabarro, 218 – Maracanã
Telefone: 2568-9511
Funcionamento: Segunda: de 15hs as 22hs / De terça a sexta: de 15hs as 00h / Sabado: de 15 as 21hs
Nome do petisco: O Grande Encontro
Descrição:“O grande encontro”. “Anunciação”: “Caravana” de Carne Seca desfiada com Purê da Macaxeira, Queijo Coalho e Farofa de Torresmo. É pra pegar um “Táxi Lunar” e comer “Chorando e Cantando”!
26-Buteco: Bodega do Sal
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Argemiro bulção, 33/35 – Centro
Telefone: 2516-4548
Funcionamento: Seg e sexta. 11h ás 16h(Manhã) 17/01h (noite) – ter, quarta, quinta, sab e dom. 11h ás 20h
Nome do petisco: Maré Cheia
Descrição: Bolinhos de Sardinhas Acompanhados de Pesto de Coentro.
27-Buteco: Boteco Carioquinha
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Av. Gomes Freire, 822 – Lapa
Telefone: 2252-3025
Funcionamento: Seg a Seg – 11h as 01h
Nome do petisco: Ponto e vírgula
Descrição: Carré suino com pure rústico, salada e farofa.
28-Buteco: Boteco do Lobo
Cidade: Nova Iguaçu
Endereço: Rua Professora Carmem de Freitas Salgado, 231 – Califórnia Nova Iguaçu
Telefone: 2767-7892
Funcionamento: Ter a sab 12h às 0h – Dom das 12h às 21h
Nome do petisco: Três Tenores
Descrição: Trio de casquinhas: bacalhau, camarão e siri
29-Buteco: Boteco do Teixeira
Cidade: Caxias
Endereço: Rua General Venâncio Flores, 594 – Vinte e Cinco de Agosto – Duque de Caxias
Telefone: 2772-4258
Funcionamento: Seg a Sexta 18h as 23h / Sáb. e Dom. 16h as 23h
Nome do petisco: Boiteco
Descrição:Bolinho de picanha moída temperada, recheada com queijo e bacon, empanado em farinha crocante. Servido com molho gorgonzola. Acompanha pão de alho.
30-Buteco: Botequim Rio Antigo
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Uranos, 1489 – Olaria
Telefone: 3867-6124
Funcionamento: Ter a Qui: 17h as 0h/ Sex de 17h a 1h/ Sábado de 12h a 1h/ Domingo de 12h as 21h/ Feriados sob consulta.
Nome do petisco: Exibidinho de Costela
Descrição: Ragu de costela, sobre uma camada de purê de aipim com queijo, acompanhados de cebola crispy.
31-Buteco: Buteco do Portuga
Cidade: Nova Iguaçu
Endereço: Rua Coronel Francisco Soares, 1351 – Nova Iguaçu
Telefone: 2767-4356
Funcionamento: Dom a sexta das 16h às 22h e sáb das 12h às 20h
Nome do petisco: Marmita do Cabral
Descrição: Lascas de bacalhau c/ legumes (batata e cenoura) cozidos no requeijão e no azeite
32-Buteco: Buteco dus Deuses
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Grajaú, 247 – Grajaú
Telefone: 3172-1157
Funcionamento: Segunda a sexta das 17h as 0h / Sáb, Dom e Feriados: 12h as 0h
Nome do petisco: Vai, Safadão!
Descrição :Harumakis recheados com peito de boi desfiado. “Laranjinha” é o vinagrete especial que acompanha
33-Buteco: Buteko em nome do pai e do filho
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Barão de Mesquita, 893 – Andaraí
Telefone: 3437-6166
Funcionamento: Ter, qua ,qui e sex 16h as 00h / Sab e dom 12h as 00h
Nome do petisco: Gostim Arretado
Descrição: Carne seca desfiada, acebolada, acompanhada de mandioca frita polvilhada de queijo parmesão, farofa de cebola queimada, manteiga de garrafa e fatias de queijo coalho.
34-Buteco: Cachambeer
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Cachambi, 475 – Lojas A e B – Cachambi
Telefone: 3042-1640
Funcionamento: Terça a Sexta: 17h a 00h / Sábado: 12h a 00h / Domingo: 12h as 18h
Nome do petisco: Tem Tropeiro no Lombo do Porco cruzando às Minas Gerais
Descrição: Copa Lombo ao alho, limão e Shoyu acompanhada da maior delicia das Minas Gerais, o Feijão Tropeiro.
35-Buteco: Cais Bar
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Alameda dos Ingás, 190 – Ilha da Gigóia
Telefone: 2495-6532/97477-9019
Funcionamento: Dom a quar 12h às 19h – quin a sáb 12h às 21h
Nome do petisco: Marítimo do Cais
Descrição: Bolinhos de moqueca, recheados com frutos do Mar, com molho de páprica picante
36-Buteco: Cevina
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Passo da Pátria, 276 – Lj B
Telefone: 3842-2525
Funcionamento: Seg, a Sex. 17:00 às 00:00 / Sáb. e Dom.15:00 às 00:00
Nome do petisco: Bur-teco
Descrição: Polenta em forma de pão com mix de carne: costela no bafo, pernil ao forno, moela cozida, queijo, cebola e bacon.
37-Buteco: Colarinho Branco
Cidade: Nova Iguaçu
Endereço: Rua Ocidental, 10 – Rancho Novo –
Telefone: 3744-3222
Funcionamento: Terça a sábado 17hs a 1hs / Domingo: 12hs as 18hs
Nome do petisco: Operação Força Tarefa
Descrição: Cubo de carne de suíno marinado e temperado, envolvido com bacon, sobre uma rodela de abacaxi caramelizado e acompanhado de um cuzcuz de feijão de corda acompanha molho a base de limão
38-Buteco: Dida Bar
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Barão de Iguatemi, 408 – Loja A e B – Praça da Bandeira
Telefone: 2504-0841
Funcionamento: Terça e Quarta: 16h às 23h Quinta a Sábado: 12h às 23h e Dom 12h as 20h
Nome do petisco: Borogodo
Descrição: Costelinha suína assada Marinada na cerveja acompanhado de Torresmo, chips de banana e jiló servidos com geléia de abacaxi com pimenta
39-Buteco: Duque
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Barão de Itambi, 67 – Botafogo
Telefone: 3283-5916
Funcionamento: Terça a sexta de 14h às 00h/ Sáb 14h às 00h domingo 12h as 17h
Nome do petisco: E aí vai em cará?!
Descrição: Tartar de carne de sol com manteiga de garrafa acompanhado de molho CDB especial e Chips de CARÁ e seus amigos.
40-Buteco: Edinho do Caranguejo
Cidade: Duque de Caxias
Endereço: Rua Humberto de Campos, 143 – Centro
Telefone: 2772-1319
Funcionamento: 2ª a Sexta 17h as 00h / Sáb. 12h às 00h e Dom 12h às 17h30
Nome do petisco: SeleButeco
Descrição: Onze canudinhos crocantes recheados com um delicioso peito granito feito a moda da casa, com leve toque de queijo provolone e couve.
41-Buteco: Empório Quintana Boteco
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Capitão Felix, 110 -Cadeg – Benfica – Av. Central loja 14
Telefone: 3860-7582
Funcionamento: Terça a Sab. 12h ás 22h / Dom e feriado 12h ás 18h
Nome do petisco: Suininho
Descrição: Bolinho de Carnes Suínas, recheado com provolone e mussarela . Acompanha: Barbecue de Goiaba, Azeite de Ervas e mostrada com melado de cana
42-Buteco: Enchendo Linguiça
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Av. Engenheiro Richard nº 2 – Grajaú
Telefone: 2576-5727
Funcionamento: Seg: de 17hs as 0hs / De terça a quinta: de 11hs as 0hs / Sexta e sabado: de 11hs as 1hs / Domingo: de 11hs as 0hs
Nome do petisco: Jeitinho Brasileiro
Descrição: Tábua com linguiças artesanais: linguiça suína recheada com queijo coalho e linguiça de costela bovina, servidas com purê de mandioca, picles de cebola roxa e chips de banana da terra. Acompanha de geleia de pimenta e manteiga de garrafa com ervas.
43-Buteco: Esconderijo Bar
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Itabaiana, 8 – Loja B e D – Grajaú
Telefone: 3178-2525
Funcionamento: Segunda a Sexta 17h30 as 00h/ Sábado e domingo 12h as 00h
Nome do petisco: A procura do lombo da Jurema
Descrição:Escondidinho de lombo, batata inglesa e batata doce
44-Buteco: Estrela de Ramos
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Gerson Ferreira, 191 Loja B- Ramos
Telefone: 98116-1240
Funcionamento: Ter a dom 11h as 23h
Nome do petisco: Panquequitas
Descrição: Mini panquecas de carne seca com molho de abóbora e requeijão
45-Buteco: Folia de Boi
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Cachambi, 253 – Loja B
Telefone: 2261-0058/3689-1613
Funcionamento: Terça a Qui 11h as 00h Sex e Sab 11h as 01h Dom 10h as 19h
Nome do petisco: Conquistando o Sogro
Descrição: Carne seca, calabresa e bacon puxados no azeite extra virgem com alho e cebola. Acrescidos de feijão vermelho e queijo coalho. Finalizados com salsa, cebolinha verde e alho pipoca.
46-Buteco: Galeto Sat’s
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Barata Ribeiro, 7 – Loja D – Copacabana
Telefone: 2275-6197/2543-8841
Funcionamento: Segunda a Segunda: 12h as 03h
Nome do petisco: Fritei o caldo
Descrição: Bolinhos de caldo verde, rodeados de couve, bacon e lingüiça.
47-Buteco: Imaculada
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Ld João Homem, 07 – Morro da Conceição
Telefone: 2253-3999
Funcionamento: Seg. 11h ás 17h Terça a sab. 11h ás 22h Dom. 11h ÁS 17h
Nome do petisco: Chicote profano da sogra
Descrição: Pedaços de lingua de boi, assados com batatas calabresa e farofa.
48-Buteco: Limão com mel
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Conde de Azambuja, 420 A – Maria da Graça
Telefone: 2261-7706/3197-4704
Funcionamento: Seg a dom 11h as 00h
Nome do petisco: Promessa de Joelho
Descrição: Ajoelhado na caminha de repolho fuçando a cambuquinha de farofa.
49-Buteco: Mussarela
Cidade: Duque de Caxias
Endereço: Rua Réia, 225 – Parque do Carmo
Telefone: 2781-1974
Funcionamento: Quarta a domingo das 11:00 às 18:00
Nome do petisco: Os tres do boteco
Descrição: Alcatra bovina, pernil suíno e coxinha da asa fritos ao ponto, acompanha aipim frito.
50-Buteco: Noo Cachaçaria
Cidade:Rio de Janeiro
Endereço: Rua Barão de Iguatemi nº 358 – Pça da Bandeira
Telefone: 3689-4388
Funcionamento: Terça e quarta de 17hs as 22hs / quinta a sabado: de 12hs as 23hs/ Domingos e feriados sob consulta
Nome do petisco: Nootutu
Descrição: Deliciosa cama de tutu com banana da terra, sob linguiça calabresa, crocante de bacon, ovo de codorna pochê e couve frita.
51-Buteco: O Poderoso Buteco
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Dalton Barretos, 40 Loja A – Ilha da Gigóia
Telefone: 99693-4975
Funcionamento: De terça a sexta 14h as 23h/ sabado e Dom das 13h as 23h
Nome do petisco: O Poderoso Camarão Picante
Descrição: Camarões fritos empanados em Tempurá com delicioso molho picante.
52-Buteco: Os Imortais
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Ronald de Carvalho, 147 – Loja A – Copacabana
Telefone: 3563-8959
Funcionamento: Segunda a quinta: 17h a 1h/ Sexta: 17h as 2h/ Sabado: 12h as 2h/ Domingo: 12h a 0h
Nome do petisco: Atoladinho Mineiro
Descrição: Pão de Queijo artesanal, recheado com requeijão carne assada na cerveja preta desfiada ecrispy de linguiça toscana.
53-Buteco: Papo Inicial
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Felipe Camarão, 154 Maracanã
Telefone: 2238-2645
Funcionamento: Ter, qua,quint 17h às 23:30/ sex e sab 17h as 00h / dom 12:30h às 23h
Nome do petisco: Trinacria
Descrição: Torta de arroz com aspargos em massa folhada com leve toque de creme de queijo grana padano
54-Buteco: Quintal da Regina
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Doutor Lacerda, 18 – Paquetá
Telefone: 3397-0656
Funcionamento: Terça a Domingo 11h 30min a 00h
Nome do petisco: Do Fundo do Mar
Descrição: Sardinhas marinadas em vinho branco acompanhadas de especial pão da casa.
55-Buteco: Serpentina Bar
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Araguaia, 1480 – Freguesia
Telefone: 3486-4782
Funcionamento: Ter a Sab 18h as 00h/ Dom 12h ás 22h
Nome do petisco: Breguete Mineiro Carioca
Descrição: Pão de queijo recheado com porquinho confit, milho agridoce especial e chips de jiló
56-Buteco: Tremelinha
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua João Pinheiro, 565 – Piedade
Telefone: 3272-2074
Funcionamento: 2ª a 6ª das 18h as 00h / Sáb e dom 15h a 23h
Nome do petisco: Tramelinha F.C
Descrição: Bolinho de risoto citrico recheado com ragú de carne seca, acompanhando molho chutney de manga.
57-Buteco: Zeca’s
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Pça Bom Jesus, 12 – Ilha de Paquetá
Telefone: 3397-0322
Funcionamento: Segunda e quinta 11h às 17h / Sexta e Sábado de 11h às 23h / Domingo 11h às 21h30
Nome do petisco: Meu Carboidrato Favorito
Descrição: Bolinhos de batata doce, servidos abertos, recheados com um mix de feijão fradinho, carne seca e linguiça calabresa, acompanhados de molho artesanal.
58-Buteco: Zezimbar
Cidade: Rio de Janeiro
Endereço: Rua Barata Ribeiro, 354 – Lj D – Copabacana
Telefone: 2236-6363
Funcionamento: Seg a Dom 11h30 às 00h
Nome do petisco: Heróis do mar, barquetas de bacalhau do zé
Descrição: Filés de bacalhau GadusMorhua , marinados e grelhados no azeite com ervas, alho confitado, cebola e especiarias, colocados dentro de batatas inglesas assadas com casca e cobertos com purê de batatas gratinado.
COORDENAÇÃO COMIDA DI BUTECO: Felipe Tosta e Júlia Mena.
NOTA: * Material de Divulgação do Comida di Buteco 2018, fornecido pela assessoria de imprensa do evento.
** Todas as imagens postadas são das receitas concorrentes do concurso Comida di Buteco 2018, no Rio de Janeiro.
*** Nem todas as imagens dos petiscos concorrentes, foram incluídas na galeria de fotos da presente matéria.
Mais informações sobre o Comida di Buteco em: www.comidadibuteco.com.br
